La serata è organizzata all'interno della delegazione AIS di Reggio e non è aperta al pubblico perchè è una serata di approfondimento dedicata ai sommelier. In ogni caso, sarà presente un folto gruppo di sommelier, per cui credo che sarà una bella occasione di promozione per la nostra amata Moldova e per il suo vino.
Durante la serata, racconterò un po' di storia della enologia moldava e cercherò di trasmettere le emozioni che mi lasciano ogni volta le sue colline, i suoi vigneti e la sua gente.
Poi passeremo alle degustazioni, partendo dal classico Cricova Grand Vintage per arrivare al Negru de Purcari, passando attraverso vini di cantine meno famose ma in grande crescita come EtCetera ed Equinox.
Tra un vino e l'altro, qualche assaggio della tradizione culinaria: placinte, pateu de sfecla rosie, pateu de vinete, sarmale. Lucia, di là in cucina, si sta già preparando...
Infine, la ciliegina sulla torta (o meglio, sui prajituri de casa): il Kagor Pastoral di Bulboaca.
Insomma, spero proprio che sarà una serata riuscita.
Il vostro NOROC è molto gradito!